PETRIN à SPIRALE 2 VITESSE / MONOPHASE/

SUD CHR spécialisé dans le matériel de cuisine professionnelle vous propose ce pétrin à spirale 2 vitesses monophasé

Avec ce pétrin à pâte d’une capacité de 30 litres, vous disposez d’une machine robuste dans votre cuisine professionnelle. Grâce à son puissant moteur, le pétrissage de la pâte n’a jamais été aussi facile. Dans le grand bol de mélange, ce pétrin combine rapidement différents ingrédients pour obtenir une pâte à pain ou une pâte à pizza. Il peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.

• Pétrin professionnel d’une capacité de 30 litres pour un pétrissage en douceur de la pâte
• Moteur puissant permettant de pétrir facilement 19 kg de pâte
• Vous pouvez régler le pétrin à deux vitesses : rapide et lente
• Grâce à son boîtier métallique, son crochet et son bol en acier inoxydable, le pétrin est facile à nettoyer

• Le bol de mélange ne peut pas être retiré

Ce pétrin est très facile à utiliser. Vous pouvez choisir entre deux vitesses, à l’aide des boutons situés sur le panneau : pétrissage lent ou pétrissage rapide. La sécurité est également essentielle lorsque vous travaillez dans une cuisine de restauration. C’est pourquoi le batteur est doté d’un interrupteur de sécurité intégré qui empêche le moteur de surchauffer. L’appareil s’arrête ainsi dès qu’il surchauffe. Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage pendant son utilisation, le mixeur est équipé d’une grille de protection. Tant que cette grille de protection n’est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas. Le batteur est livré avec un crochet à pâte qui, tout comme le bol de mélange, tourne autour de son axe pendant le pétrissage. Ce puissant pétrin est également équipé d’une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne puisse jamais être surchargé.

Idéal pour le pétrissage de vos pâtes, le pétrin est un élément incontournable  des pizzerias et autres professionnels, il réduira votre charge de travail pour vous atteler a d’autres tâches.

Il vous permettra de pétrir de façon homogène et rapidement pour un temps de production réduit pour le meilleur des résultats possible.

En utilisant cette machine vous constaterez une nette amélioration de votre rendement.

Cuve robuste en inox, ce pétrin de 33L à 2 vitesses  , sera le produit idéal pour travailler la pâte facilement pour les professionnels de la grande cuisine tel que les pizzaiolos, boulangers…

Appareil qui allie puissance et sécurité , doté d’une grille de protection.

Nous vous proposons également un large choix de pétrins de capacités différentes selon votre utilisation.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

-Pétrin professionnel à spirale

-2 vitesses

-Chaine de transmission et courroies trapézoidales

-Bol de 33L/ 41X27h cm

-Vitesse spirale : 115/187RPM

-Vitesse du bol : 11/ 18RPM

-Quantité maximale de farine :12KG

-Max; quantité de pâte: 19KG/ MINI : 10KG

-Grille de sécurité

-Interrupteur de sécurité

-Poids: 106KG

-Dimensions : LXPXH : 432x725x886mm

-Branchement: 220V