COFFRE DE CONSERVATION ET DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE VERTICAL

SUD CHR spécialisé dans le matériel de cuisine professionnelle vous propose ce COFFRE DE CONSERVATION ET DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE VERTICAL

Coffre de conservation et maintien en température vertical – Casselin

Le coffre de conservation est un outil important pour votre service. Le coffre de maintien en température permet  de faire cuire des composants du menu à l’avance et de les stocker dans les bacs de rétention jusqu’à ce que la commande est reçue.

Le coffre de conservation de la marque Casselin est équipé d’une finition acier inoxydable. Il dispose de 4 bacs gastronormes haute température GN 1/1 avec une profondeur de 65mm. Les tiroirs ont un double accès. Le coffre est équipé de 5 boutons ON/OFF (1 global + 1 pour chaque tiroir). Le minuteur peut aller jusqu’à 100heures. Le contrôle est digital avec une température de 30°C à 90°C. Le coffre dispose d’un double contrôle de température pour chaque tiroir. Il est équipé d’un ventilateur de dissipation de la chaleur.

La longueur du coffre est de 627 mm, la hauteur est de 688 mm et la profondeur 521 mm . La puissance générée par cette table est de 3 000 W. La tension générée est de 230 V.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

– Acier inoxydable
– 4 bacs gastronorme haute température GN 1/1 – 65 mm de profondeur
– Tiroirs avec double accès
– 5 boutons On/Off (1 global + 1 pour chaque tiroir)
– Minuteur jusqu’à 100 heures
– Contrôle digital de la température de 30°C à 90°C
– Double contrôle de température pour chaque tiroir
– Ventilateur de dissipation de la chaleur
– Puissance : 3 000 W / 230 V
– Dimensions : L 627 x P 521 x H 688 mm
– Poids : 78,5 Kg

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