Grill pierre de lave gaz (8kW) / à poser

SUD CHR spécialisé dans le matériel de cuisine professionnel vous propose ce grill pierre de lave  a gaz à poser.

Le grill professionnel est un outil très prisé dans les snacks, les établissements de restauration rapide et tout autres entreprises de la restauration.

Ce grill s’utilise avec des pierres de laves, simple d’utilisation, il vous suffira de les placer entre les brûleurs et la grille .

La mise en température est rapide , 15 minutes environs.

Le principal avantage de cette cuisson vient du goût différent qu’elle donne aux aliments.De plus, ce type de cuisson ne nécessite aucun ajout de matière grasse, il est donc adapté pour une cuisson diététique .

Ce type de cuisson à l’avantage d’être une cuisson puissante, il y a donc peu de perte de nutriments(vitamines, minéraux…)

IL conviendra pour des petites pièces comme des steaks, côtelettes d’agneau, brochettes  .. mais aussi pour des poissons entiers et mêmes des fruits de mer, gambas,séches….

Ne vous privez pas d’une grillade traditionnelle, fini les soucis grâce a une grille de cuisson spécialement conçues , qui empêche le jus de cuisson de se disperser, évitant ainsi d’alimenter des flammes intenses   résultat des grillades tendre en toute sécurité.

SUD CHR vous propose un large choix de soubassement réfrigérée , de friteuse et bien d’autre produits pour obtenir une cuisine performante et bien organisée.

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